Pinaaaaaaaaaaaaard

Pour faire suite à ce post, on a bu 2 bouteilles du Condrieu sus-nommé ce Dimanche, pour le baptême du petit dernier, en accompangement d'un mille feuille de foie gras & poireau.

Il s'agit d'un Condrieu de 2010, de chez Paul Jaboulet Ainé: http://www.jaboulet.com/Website/site/fra_lesgammes_lesdomaines_lescassines_description.htm

Au départ, je l'ai servi à la sortie du frigo: GROSSE ERREUR! Il était plat, sans trop de saveur, j'étais ultra déçu. Par contre en attendant 10 min, qu'il se réchauffe un peu dans le verre, la transformation était totale! Si la couleur semble un peu pâle, le goût est quant à lui intense et très long en bouche, vraiment excellent. Je vais garder les 4 bouteilles qu'il me reste qques années maintenant, en tentant de me rappeler la prochaine fois de le sortir 15 minutes avant le service pour le carafer, et là ça devrait être parfait.

le conseil dégustation des escapades de petitrenaud

Vite ça urge.

http://www.challenges.fr/galeries-photos/art-de-vivre/20120823.CHA9786/vin-15-chateaux-francais-sous-pavillon-chinois.html

Citation :

Le château Grand Moueÿs et ses 50 hectares bénéficiant de l'AOC Côtes-de-Bordeaux ont été rachetés en février 2012 par un entrepreneur chinois qui a fait sa fortune dans les agences de voyage en Chine. Il prévoit d'y ouvrir un hôtel-restaurant et un terrain de golf. Le château appartenait depuis 1989 à une famille allemande.

Nous y avons séjourné en juillet 2010 dans un cadre intimiste avec une forte envie d'y retourner mais si c'est pour qu'ils le transforment en hotel restau golf...
leur rouge Grand Moueys était très bon, peut être un peu cher pour un simple bordeaux